Lukumades / greek donut

Resep Masakan Jendela Ibu

Lukumades / greek donut
By @cookingwithhel

Bahan
Susu full cream 240 ml
Ragi 1 sdt (2-3gr)
Tepung terigu protein sedang 225 gr (20 sdm)
Gula 1 sdm
Garam sejumput
Minyak sayur / goreng 2 sdm

Cara buat
– hangat kan susu, asal hangat aja, jangan panas ya
– taburi ragi ke susu, aduk rata
– masukan tepung, gula, garam
– aduk rata menggunakan garpu sampai adonan menyatu
– tutup serbet, diamkan 45 menit hingga 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat
– masukan ke dalam plastik segitiga yang dalam nya sudah diolesin minyak (supaya adonan gampang keluar)
– panaskan minyak goreng
– goreng di api sedang, gunakan gunting yang sudah dibasahi minyak untuk memotong (lihat video)
– goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan
– sajikan dengan topping madu / sirup gula

Topping sirup gula
– gula 150gr
– air 75 ml
– madu 1-2 sdm (saya gak pakai)
Cara buat: campur semua bahan, masak hingga mendidih atau semua bahan larut sempurna

⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.