Mie Tek-tek Rebus

Mie Tek-tek Rebus
ala @tsaniwismono

Bahan :
200 gram mie telur keriting, rebus setengah matang, tiriskan
3 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar kol, rajang
5 lembar caisim, iris
1 buah tomat, iris
5 butir bakso, iris tipis
2 batang daun bawang, rajang
10 cabe rawit merah
2 butir telur
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Secukupnya kaldu sapi bubuk
Secukupnya garam
2 sdm saus sambal
3 sdm minyak untuk menumis
700 ml air

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
5 cabe merah, buang bijinya
2 butir kemiri
1/2 sdt merica

Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, masak sampai mendidih
2. Masukkan kocokan telur, aduk perlahan sampai berserabut
3. Masukkan bakso, cabe rawit, dan kol, bumbui dengan garam, kaldu sapi, dan aneka kecap dan saus. Test rasa
4. Masukkan mie, caisim, daun bawang, dan tomat. Masak sebentar, kemudian angkat, siap disajikan selagi hangat

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.